Теоретические основы товароведения

Фирменное ______________ – это слово, буква, группа слов или букв, которые могут быть произнесены

Множество товаров, удовлетворяющих аналогичные группы потребностей, имеющих определенные различия – это ___________ однородных товаров

______________ ассортимент – это набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения

______________ – это производная физическая величина, определяемая как произведение трех длин (длины, ширины и высоты)

______________ ассортиментом – это деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента

Верны ли определения? А) Легкосгораемые товары – это товары, которые при действии огня воспламеняются, горят, обугливаются и тлеют В) Легкосгораемые товары – это товары, которые быстро воспламеняются и горят открытым пламенем Подберите правильный ответ

______________ товарно-сопроводительные документы – это документы, предназначенные для документального оформления соглашения о ценах, оплате транспортных расходов, совместном (или одностороннем) покрытии расходов, в том числе транспортных, других издержек, если в составленном договоре купли-продажи (или поставки) эти сведения были не предусмотрены

______________ – это принцип товароведения, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги в целях выполнения одних и тех же требований

______________ службы товара – это продолжительность эксплуатации товаров, в течение которой они выполняют свои основные функции

______________ – это метод, основанный на мысленном конструировании понятий об объектах, не существующих или недостижимых в действительности, но к которым необходимо стремиться их прообразам в реальном мире

______________ знаки – это знаки, предназначенные для информации о применяемых пищевых добавках или иных компонентах, свойственных (или несвойственных) товару

Товары длительного хранения с ______________ сроком – это товары, которые могут храниться от одного месяца до года и более, но срок их хранения обязательно нормируется

Установите соответствие между понятиями и их определениями:

______________ информация – это сведения о товаре, которые применяются чаще всего для дополнения имеющейся информации и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре

Требование к товарной информации, предполагающее использование общепринятых понятий и терминов, определения которых приводятся в федеральных законах, терминологических стандартах, словарях и справочниках или которые относятся к общепринятым, а потому не требуют определений и пояснений – это

______________ (внутреннее трение) – это свойство газов, жидкостей и твердых тел, обусловливающее сопротивление слоев относительному перемещению пол действием внешних сил

______________ ассортимента – это деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достичь целей, определенных руководством организации

______________ метод кодирования – это образование и присвоение кода классификационной группировки и/или объекта классификации с использованием кодов последовательно расположенных подчиненных группировок, полученных при иерархическом методе классификации

______________ – это гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (работы, услуги) исключительно для личных (бытовых) нужд, не связанных с извлечением прибыли

______________ метр – это условная единица длины, не зависящая от ширины изделия

______________ – это обусловлена тем, что в качестве информационных знаков могут выступать отдельные слова, буквы, цифры, рисунки и другие символы

Верны ли определения? А) Класс товаров – это множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребностей В) Класс товаров – это множество товаров, удовлетворяющих аналогичные группы потребностей, имеющих определенные различия Подберите правильный ответ

______________ охлаждение – это охлаждение воздуха холодильной камеры при контакте е поверхностью потолочной панели, внутри которой по змеевику циркулирует хладагент с температурой, близкой к заданному температурному режиму

Установите соответствие между понятиями и их определениями:

Товары с ______________ содержанием целлюлозы – это товары с содержанием целлюлозы 0,5–1,9%, к которым относятся все зерномучные и плодоовощные товары (кроме орехов, хрена, хлеба зернового), мучные кондитерские изделия

______________ – это процесс нанесения на объект идентификации соответствующей информации в виде совокупности текста, рисунка или условных обозначений (информационных знаков, шифров, кодов и т. п.), отражающих отличительные признаки товаров (наименование, сорт, размер и т. п.)

______________ старение – это снижение степени удовлетворенности потребителей в товаре вследствие изменения и/или появления новых потребностей

Гарантийный ______________ – это услуга, оказываемая потребителю изготовителем, и/или продавцом, и/или специальными сервисными организациями для восстановления функционального назначения ремонтопригодных товаров, на которые установлены гарантии изготовителя (или поставщика)

______________ изделия – это эксплуатационный документ, удостоверяющий гарантированные изготовителем основные параметры и характеристики изделия

______________ метод классификации – это параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки

Установите соответствие между понятиями и их определениями:

Уничтожение насекомых специальными средствами – это

Продукты с ______________ содержанием крахмала – это продукты с содержанием крахмала 50–80%, представленные зерномучными товарами зерном, крупами, кроме бобовых; макаронными и сухарными изделиями, а также пищевой добавкой – крахмал и модифицированные крахмалы

______________ – это количество новых товаров в общем перечне

Установите соответствие между понятиями и их определениями:

______________ – это разновидность этикеток, отличаются от них направленностью товарной информации и предназначены для сообщения кратких сведений о наименовании товара и изготовителе (наименование организации, номер смены)

______________ этап производственного процесса – это совокупность операций по обработке готовой продукции с целью придания ей товарного вида, улучшения сохраняемости и подтверждения соответствия установленным требованиям

______________ – это операция по удалению поверхностного загрязнения товаров

______________ товарно-сопроводительные документы – это сертификаты соответствия и декларации соответствия по показателям безопасности для товаров, подлежащих обязательной сертификации или декларированию удостоверения о качестве, если в стандартах предусмотрено их наличие

______________ запросы потребителей – это ожидания потребителей в отношении удовлетворения определенных потребностей с помощью товароведных характеристик

______________ – это способность твердого тела сопротивляться разрушению при приложении к нему внешней силы при растяжении и сжатии

Наименование ______________ – это качественная характеристикой товара (например, массовая доля сахара в соке)

______________ – это направление формирования новых товароведных характеристик товаров и/или устранения их несоответствий, результатом которого является новый товар, получаемый из дефектных товаров и товарных отходов

______________ хранения – это совокупность внешних воздействий окружающей среды, обусловленных режимом хранения и размещением товаров в хранилище

В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента:

Знак ______________ на рынке – это обозначение, служащее для информирования приобретателей о соответствии выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов

______________ информации – это требование к товарной информации, которое предполагает правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма в их представлении, вводящих пользователей информации в заблуждение

Товарно-транспортная ______________ – это первичный приходный документ, заполняемый поставщиком и предназначенный для информации получателя о комплексе характеристик товара и особенностей его транспортировки

______________ деформация – это деформация, при которой первоначальные размеры, форма и структура тела восстанавливаются полностью после снятия нагрузки